奶茶中含有果糖 ， 果糖甜度高 。
果糖与普通糖的不同点：它不容易引起人身体的血糖升高 ， 也不容易导致高血糖 ， 因此 ， 果糖及其制作成品就被应用于高血糖病人的饮食中 。除此之外 ， 果糖也不易产生脂肪堆积 ， 可以放心食用 。
果糖特性：随着温度的降低 ， 这种糖的甜度会越来越甜 ， 所以如果把果糖用在果汁 ， 汽水等其他奶茶店饮品中 。
因为果糖有如此多的优点 ， 大多数奶茶店会把这种糖作为增加奶茶甜度的首选 。

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