蛋糕中间发粘的原因:
1、泡打粉不够量;
2、泡打粉混入后时间不够,要等到发挥作用时加热为好;
3、加热温度不够 。
蛋糕制作所需材料:鸡蛋150克, 低粉50克 ,玉米油24克 ,牛奶24克 ,细砂糖55克,淡奶油约400克 ,白砂糖约50克 ,大杏仁若干,白兰地适量 ,黑加仑适量 。
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