清蒸花甲粤菜材料如下：
花甲1500克 、油、烧烤汁、葱、蒜、姜
清蒸花甲做法如下：
1、将花甲泡水里一小时左右 ， 期间换二次水 。
2、捞出沥干水分后 ， 放入大碗中 。
3、开水注入炒锅里 ， 放上蒸架 。
4、将剁碎的蒜摆在花甲上 。
5、姜片也摆在花甲上 。
6、蒸至花甲开始开壳后撒上葱花 ， 淋上烧烤汁 。
7、用筷子搅拌一下 ， 再蒸五分钟即可 。

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