江西永新有什么特产

江西永新的特产:永新酱姜,橙皮,蜜茄是一组风味独特,滋补健身,老幼皆宜的珍贵传统特产 。
1、酱姜生产,以每年端午节前后,取优质糯米酿成酱娘,然后选其优质姜块去皮兑酱,用传统工艺加工而成 。成品外观白糖色,有丝纹,内为酱褐色,甜咸适度,食之爽口,稍有辣味,既可单食,也可作茶点 。用姜炖鸡蒸肉,具有祛风暖胃,提神,补脑,健身等功能,尤其对治疗头昏疼更有其效 。
2、橙皮,又名陈皮,原料为橙子皮,据《本草纲目》载:橙子皮可通气,止咳,化痰 。永新橙皮,以每年5至6月取未成熟的优质白茄子,用传统工艺方法精制而成 。成品呈深咖啡色,清亮透明如天麻,闻之香气扑鼻,加之营养丰富,有高雅食品之称 。
3、蜜茄能清心润肺,止咯血,对肺病,支气管炎等有一定疗效 。

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