1、大蒜拍碎 ， 豌豆苗洗净 ， 锅里烧开水 ， 放入半勺盐和油 ， 放入豌豆苗焯烫10秒钟 ， 捞出迅速放入凉水里镇一下 ， 捞出 。
【豆苗怎么做好吃】2、锅中放油烧热 ， 把鸡蛋摊成蛋饼 ， 切丝备用 ， 把拍好的蒜放入小碗中 。
3、加生抽 ， 米醋 ， 盐 ， 糖 ， 香油 ， 拌匀调成料汁 ， 豌豆苗与蛋饼丝拌匀 ， 浇上拌好的料汁 ， 撒白芝麻拌匀即可 。

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