韭菜是一种食疗价值很高的蔬菜，但对于容易上火的人是不适合吃的，否则会容易引起口干舌燥、便秘等症状，同时也不适合肠胃功能不好的人食用，这样会加重胃肠道的蠕动，容易引起消化不良、腹泻等症状 。
1、容易上火的人韭菜中是一种偏热性的蔬菜，所以在平时中要适量食用为宜，这样才能利于人体健康，而对于容易上火的人是不适合吃的，这样会容易出现口干舌燥、便秘等症状，同时也会加重体内的火气，不利于人体的健康发展 。
2、肠胃不好的人韭菜中含有丰富的纤维素和维生素等物质，经常服用的话能促进人体肠胃的蠕动，能起到促进消化的功效，但肠胃功能不是很好的人是不适合吃的，这样会容易加重肠胃道的负担，容易引起腹泻的症状 。
3、大病初愈的人同时对于大病初愈的人也是不适合吃韭菜的，由于这些人身体刚刚恢复，此时处于比较虚弱的状态，消化能力也不好，若是大量吃韭菜的话，不但会引起难以消化的现象，同时还会造成身体的紊乱，不利于健康 。