玛格丽特|玛格丽特比萨源自于王妃喜欢的食物？这个说法是真的吗？埃斯波西托

文章图片

文章图片

披萨现在已经成为世界上最受欢迎的料理。披萨的种类多种多样，但源自王家的披萨只有一种。这就是以19世纪意大利王妃的名字命名的披萨“玛格丽特” 。

以意大利国旗颜色相同的玛格丽特披萨
玛格丽特披萨的由来故事始于1889年对那不勒斯的访问。来到市中心的国王和王妃发现比萨店飘出了诱人的香味。
在好奇心的驱使下，他们邀请餐厅的主厨拉斐尔-埃斯波西托来到那不勒斯的卡波迪蒙特王宫，在那里为国外现场制作披萨。埃斯波西托一共做了三种类型的比萨饼。其中一个是以意大利国旗命名的，有红色的番茄、白色的马苏里拉奶酪和绿色的罗勒。
第二天，埃斯波西托收到了皇室餐厅主管卡米洛-加利的信。信的内容是这样写的：“亲爱的拉斐尔-埃斯波西托。我可以向你保证，王妃殿下对你做的三个披萨非常满意。 ”玛格丽特王后对这三个披萨都很满意，但她最喜欢的是红、白、绿三色的。于是埃斯波西托将这款比萨饼命名为玛格丽特，那不勒斯著名的比萨饼就这样诞生了。

玛格丽特王后
披萨与爱国主义关于玛格丽特披萨的故事有非常多的版本，在旅游指南、菜谱、饮食历史中都有介绍。确实，符合大众口味的玛格丽特披萨非常受人欢迎，关于其起源也让人非常关注。其中既有王妃品尝平民料理的童话情节，也有披萨和意大利国旗颜色（红白绿的配色与玛格丽特披萨的配色一致）的爱国意味。
上述的玛格丽特披萨的故事是流传众多版本的一种，也是比较可信的版本。埃斯波西托在玛格丽特王妃到访的1889年确实开了一家披萨店，巧合的是他在6年前将店名改为“意大利女王披萨店” 。 1889年6月11日，玛格丽特和丈夫翁贝托确实住在那不勒斯，而加利也确实是王室的餐厅负责人。
这个流传版本还有一个可信的地方在于，此外，当时的王室有一个动机，那就是讨好那不勒斯的公民，他们正遭受新生的意大利王国的高额税收。

玛格丽特王后
在西罗马帝国灭亡后，意大利本土分崩离析，各王国林立，持续了千年的时间。到了19世纪初，意大利的有志之士开始将国家从外国统治下解放出来。 1861年，意大利南部和那不勒斯脱离了与西班牙有联系的波旁王朝的统治，并宣布独立为意大利王国。

玛格丽特|玛格丽特比萨源自于王妃喜欢的食物？这个说法是真的吗？

秒懂生活扩展阅读