生抽可以生吃吗

生抽可以生吃 , 生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料 , 人工接入种曲 , 经天然露晒 , 发酵而成的 , 颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的 , 酱香味浓 。生抽主要是用来调味 , 颜色淡 , 故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
大豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆 。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本 , 高30-90厘米 。茎粗壮 , 直立 , 密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶;托叶具脉纹 , 被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形 , 纸质;总状花序短的少花 , 长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形 , 被糙伏毛;小苞片披针形 , 被伏贴的刚毛;花萼披针形 , 花紫色、淡紫色或白色 , 基部具瓣柄 , 翼瓣蓖状 。荚果肥大 , 稍弯 , 下垂 , 黄绿色 , 密被褐黄色长毛;种子2-5颗 , 椭圆形、近球形 , 种皮光滑 , 有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6-7月 , 果期7-9月 。

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