全椒的名人较多 ， 以下是对全椒一些较为著名的名人的介绍：
1、吴敬梓 ， 清代小说家 。字敏轩 ， 又字粒民 ， 号秦淮寓家 ， 晚号文木老人 。安徽全椒人 。传世之作为长篇小说《儒林外史》 ， 诗文有《文木山房集》；
2、薛时雨 ， 字慰农 ， 一字澍生 ， 晚号桑根老农 。安徽全椒人 ， 官杭州知府 ， 兼督粮道 ， 代行布政、按察两司事 。著有《藤香馆集》 ， 附词《西湖橹唱》、《江舟唉乃》；
3、乐韶凤 ， 字致和 ， 一字来仪 。曾为兵部尚书 ， 与中书省御史台共制定教练军士法 ， 也曾制定全国性的统一声韵 ， 取名《洪武正韵》；
4、憨山大师 ， 法名德清 ， 字澄印 ， 明代四大高僧之一 ， 全椒人 。其主张禅宗与华严宗融合 ， 佛 ， 道 ， 儒三教合一 ， 为当时人们所赞同 ， 在粤五年 ， 名满大江南北；
5、邱景章 ， 号苏斋生 ， 世局全椒城内金家巷 ， 著作有《蹯窟诗文稿》、《蹯窟诗话》、《桑梓述记》等；
6、石文进 ， 字益斋 ， 因战功卓著 ， 被赐予济勇巴图鲁称号 ， 升任游击将军 ， 善于用兵 。