做法:用伏茶在开水中熬煮,放咸盐、花椒粉、金芥等调味,口味偏咸一点,还有很浓的金芥草药味道 。熬煮时间越长香味越浓,口感越重,在高寒高海拔地区喝熬茶可以有效缓解高原反应,增加热量,同时具有解油腻作用 。所以,在吃羊肉的同时佐以此茶是青海当地非常地道的搭配 。
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