主料:腊肉350克;
辅料:白辣椒50克、食盐、酱油、味精、蒜、料酒、蚝油、香油、大蒜、植物油、白辣椒;
做法:
1、将风吹肉上笼蒸15分钟,取出冷却后切0.2厘米厚的片,焯水后待用;
2、干白辣椒用冷水泡5分钟,洗净切3厘米长的段,大蒜叶切段,蒜籽切末;
3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,放入风吹肉煸香,加入酱油,烹料酒炒匀,出锅装入碗内待用;
4、锅内放底油,烧热后放入蒜茸、白辣椒略炒,加精盐、味精、蚝油炒拌入味,再加入风吹肉、大蒜叶翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可 。
秒懂生活扩展阅读
- 鸡肉和小白菜同吃可以吗
- 椰子汁是用椰子肉榨的吗
- 羊肉是否可以用红酒烧
- 藕盒的家常做法
- 什么蔬菜和猪肉炒出来好吃
- 洋葱炒肉片的家常做法
- 羊肉泡馍是哪里的特产
- 我的世界腐肉怎么净化
- 什么民族不吃狗肉
- 蜜汁烤鸡中翅十大家常做法,蜜汁烤鸡中翅食谱大全