市集扎堆,椰城如何百市不一面?( 三 )
“但是,目前海口市集还处于探索发展阶段,还没有形成科学的经营模式和运营机制,存在业态单一,商品和服务重叠,食品卫生缺乏保障等问题 。”宋向清直言 。
市集火热,椰城如何百市不一面?
海口市旅文局相关负责人表示,市集已经形成一个新的消费业态,下一步将招募不同的市场主体去研发、升级更多市集文化 。
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海口宠粉市集 。海口市旅文局供图
孙相涛建议,市集需要合理地域规划,创新品牌塑造,升级打造“一集一品一主题”,成为消费新地标 。此外,让市集规范化,业态才能可持续发展 。
“统一规划不同市集的不同开放街区和开放时段,在不对交通和居民生活造成重大影响的前提下,有序有度开放更多的市集摆放场所,让烟火气与时尚感在更多的区域为市民游客带来便利和愉悦 。”宋向清建议,同时,引导商户和居民自觉维护区域环境,将车辆、摊位、餐桌等摆放整齐,尽可能降低噪音、垃圾和污水对人们生活的影响 。加强餐饮类、食品类市集食品安全性监管 。
此外,他还建议,加强市集新业态、新形态的推陈出新,鼓励市集经营者推出更多创意市集 。将灯光电等广泛应用到市集场景中,并积极推进市集与互联网、直播带货、电子商务等融合发展,让市集的“土”与网络的“潮”有机结合起来,把市集的“商”与区域的“文”紧密捆绑起来,从而打造出具有现代美感和传统质感的新型市集 。
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