食蔬小炒的做法步骤1:食蔬提前从冰箱拿出来解冻 。
2:用开水焯一下 。
3:攥干控净水分 。
4:胡萝卜,火腿肠切小丁 。
5:火腿肠备用 。
6:锅中热油 。
7:加入葱花爆香加入胡萝卜丁翻炒 。
8:待胡萝卜丁稍微变软一点时加入食蔬 。
9:大火翻炒3分加入盐和一点糖调味,这个菜我喜欢做得偏甜一点更好吃 。
10:装盘 。
11:请您品尝
12:成品上图
清炒时蔬
文章插图
主料黑木耳20g;胡萝卜50g;黄瓜60g;紫洋葱40g;
调料油适量
盐适量
芝麻油适量
清炒时蔬 的做法步骤1:黑木耳用冷水泡发 。
2:胡萝卜、黄瓜洗干净 。
3:洋葱洗干净切成块 。
4:胡萝卜、黄瓜切成片 。
5:泡发好的木耳入锅焯水后沥干水 。
6:起油锅,洋葱入锅炒 。
7:洋葱炒出香味,胡萝卜入锅炒 。
8:木耳入锅炒 。
9:加盐炒 。
10:食材熟关火,淋入芝麻油 。
11:炒均匀即可盛出享用 。
小窍门1、食材搭配依据个人偏爱 。2、此菜不宜添加色重味重的调味品 。
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