牛奶作粘合剂在原理上可行 , 并且早有应用 。粘合剂的工作原理 , 是利用粘合剂分子渗入待粘合物表面的孔洞中 , 通过物理化学作用 , 形成分子间作用力/共价键 , 从而形成宏观上的连接 。很多生物大分子比如蛋白质本身就是长链多聚物 , 其中的一些由于结构组成特殊 , 更容易形成分子间力/共价键 , 故而可以起到粘合作用 。
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