最好不要在睡觉之前服用，会引起脂肪堆积，白天任何时候都可以吃 。
核桃是一味可以做药也可以做食物的食品，具有很高的营养价值 。核桃能健脑、美容，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管 。但是由于含脂肪比较高，每天吃4个左右就可以了，同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝 。
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