【240克牛奶是多少毫升】240克牛奶约232ml 。牛奶的比重平均为1.032 ， 所以根据密度公式 ， 体积=质量/密度 ， 240g牛奶的体积为230/1.032=232ml 。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体 ， 其中水分含量占86%~90% ， 因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032 ， 比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外 ， 其他成分基本稳定 ， 故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。

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