云南|全国泡酒哪家强？云南：只有你没见过的，没有我们不敢泡的云南

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你对云南的印象是什么？
是电视剧里神秘的南诏古国，昆明的四季如春、繁花似锦，大理的“风花雪月” ，香格里拉的神奇美丽，还是西双版纳的孔雀曼舞？

似乎提到云南的“关键词”都与山水，风景有关，确实得益于这里得天独厚的气候环境，云南被誉为“动植物王国” ，在几千年的发展中，云南的植物“烟、茶”、动物“大象、孔雀”也成为了云南的一大象征。

但没有来过云南的人不知道的是，在漫长的历史发展中，云南人一直利用这些优质的动植物资源“搞事情” 。
到底是什么“事情”呢？那就是酿酒！我们都知道，中国是一个酿酒历史非常久远的国家，酿酒的工艺和喝酒的喜好在全国各地百花齐放，特别的贵州茅台镇出了茅台酒，四川宜宾出了五粮液，但是为什么一直与贵州、四川捆绑出现的“云贵川”中的“云”似乎在这个方面有些名不见经传？

原因是云南人喜欢喝泡酒，对云南人来说就是“只有你想不到的，没有我不敢泡的” ，就说下面这些泡酒，你见过几种？
动物泡酒：
蛇泡酒

蛇泡酒在中国历史悠久，在云南泡制蛇酒的方法很多，可以用不同的蛇干泡、活泡、鲜泡等。

马蜂泡酒
根据云南民间说法，马蜂酒要用50度以上的烈白酒泡，只需要泡一个月左右，就成了普通人家的待客“宝贝”了。

黑蚂蚁泡酒

黑蚂蚁在云南可是上等的泡酒原料，要收集一大罐黑蚂蚁可不是件容易的事情。

蜈蚣泡酒

在云南文山蜈蚣泡酒最为常见，当地人不仅把他用来喝，也会外用于跌打损伤止痛。

野生菌泡酒：
松茸泡酒、干巴菌泡酒
松茸和干巴菌作为云南甚至是全国食用野生菌中的珍品，除了作为菜品来吃，云南人还会把它们当做泡酒的原料，不过这两种菌毕竟珍贵，要用它们泡一坛酒， “没点家底”的人家也不会这样做，毕竟当菜吃都不够一家人吃的。

云南|全国泡酒哪家强？云南：只有你没见过的，没有我们不敢泡的

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