云南|全国泡酒哪家强？云南：只有你没见过的，没有我们不敢泡的( 二 ) 云南

松露泡酒
这些年松露风头很大，松露在欧洲也用于酿酒，但他们只舍得在酒中加入微量的松露气体，而云南人则“大方”地直接用整块来泡酒。

除了上面的动物泡酒和野生菌泡酒以外，还有草本植物泡酒，例如：玫瑰泡酒、铁皮石斛泡酒、天麻泡酒、黄精泡酒、大枣枸杞泡酒等；水果泡酒，例如：林檎（云南俗称花哄（hong））泡酒、荔枝泡酒、桑椹酒、橄榄泡酒、酸梅泡酒、拐枣泡酒、酸木瓜泡酒等。

是不是上面奇葩的云南泡酒让人很震惊？所以不是云南给“云贵川”白酒界拖了后腿，而是云南对酒有“自己的想法” ，但不得不说的是近年来有两款贵州和四川出来的酒深受云南人的喜欢。
①贵州汉董大师酒
这款酒也出自茅台镇，由茅台厂老厂长的亲传弟子亲自把关酿造，可以说是与茅台酒一脉相承。
作为一款酱香型纯粮酿造的白酒，这款酒售价仅168元，口感却不输给一些名酒的中高端产品。窖藏五年以上的基酒以15年以上的老酒勾调，酱香浓郁，香味丰富，层次分明。

最重要的是粮食的味道也很突出，自然深受质朴的云南人的喜爱。
②四川叙府大曲
在我看来叙府酒与五粮液在一地出生是它的不幸也是它的幸。
不幸在于它被很多酒友戏称为“宜宾酒千年老二”；幸在于它出生于宜宾，依靠宜宾的好山好水和固传承千年的纯粮工艺，在当地得到了“送礼要送五粮液，喝酒还喝叙府酒”的美名。

因此，叙府酒凭借着自己优异的品质，让全国白酒爱好者倾倒。
【云南|全国泡酒哪家强？云南：只有你没见过的，没有我们不敢泡的】最后，要提醒大家一下，虽然云南乃至全国的民间泡酒方法千奇百怪，但大多数泡酒的方法与工艺都是祖辈口口相传的，多数并没有经过安全检测，特别是动物泡酒和中草药泡酒，千万不要自己模仿泡制，以防引发危险。

云南|全国泡酒哪家强？云南：只有你没见过的，没有我们不敢泡的( 二 )

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