绍兴|从杭州坐地铁到这古城，来了只嫌自己胃太小！( 四 ) 杭州|咖啡

又薄又脆的烧饼，咬下去就能听到“咔滋——”一声，而里面香酥鸡面粉裹得很薄，没有颗粒感，外皮酥脆，肉质鲜嫩，一口下去还会有丰富的汁水。最妙的是这里面加了泡菜，一下子就把香酥鸡的腻给解掉了，一整个入肚只觉得过瘾～！
高老太奶油小攀营业时间：10:00-19:00地址：新建南路608号在鲁迅故居附近闲逛时，拐进新建南路里就能看到高老太奶油小攀，几块看起来有点年代感的小板就立在店铺门口。

刚出炉的奶油小攀用一张纸垫着就递了过来，看到这上面那一团蓬松的“奶油”我都能想象到它入口时软乎乎的口感了。吃奶油小攀时可不用顾及吃相，得大口地吃。这样一口下去，最上层的“奶油”（其实是蛋清和糖打发制成的）才能把甜味匀给中间软黄的馅料，而最下层松脆的“攀壳”不仅丰富了整体的口感也平衡了甜度。
对了，这奶油小攀记得一定要端平了吃，否则一个不留神，里面的糖浆就会流得满手都是，那叫一个狼狈（别问我怎么知道的）。
越香王老汉臭豆腐营业时间：07:30-21:00地址：鲁迅中路199号来绍兴臭豆腐总得要试一试的。越香王老汉臭豆腐上过《舌尖上的中国》，算是绍兴古城里人气最高的一家了。

店里的队伍已经排了一长溜了，老板还是不紧不慢一份一份地炸着，确保每个人拿到手的都是刚出锅的。我在一旁看着臭豆腐被丢进油锅里翻腾着，滋滋作响，没一会臭豆腐就浮了起来，外壳已经变成了金黄色，这时就可以夹起来“上岸”了。拿到这盒热乎的臭豆腐后，还需要自己根据口味添酱。即使你再怎么嗜辣，还是建议辣酱别加得太贪心，因为调味偏咸。甜面酱倒是可以多来淋上一点。
咬开酥脆的焦皮后，里面柔嫩的豆腐带着浓郁独特的气味霸道地在嘴里怒刷存在感，就着酱料一起吃进后，又香又臭的矛盾反倒让人吃上头了。
其他推荐店铺：仓前直街臭豆腐｜在仓桥直街的小巷子里，小摊门口就用个小黑板写了“臭豆付进内”五个字，本地人常爱去。木莲豆腐木莲豆腐和川渝地区的冰粉其实很相似，前者用的是木莲的种子搓洗后产生果胶，再加上藕粉凝结成的果冻。后者则是用假酸浆种子搓洗释放果胶，接着加石灰水凝结成的。
木莲豆腐里一般都会加上勺红糖水和一点点薄荷水。舀起一勺入口，这木莲豆腐就滑进嘴里，凉丝丝的，沁甜的红糖水增加了风味，还有淡淡的植物清香。倒没有哪家推荐的店，在夏日的绍兴街头，并不需要特意去寻找，你总会在某个角落里偶遇到卖木莲豆腐的小摊的。
绘璟轩·断云幽梦营业时间：09:00-18:00地址：塔山街道鲁迅中路270号1室之前咸鱼专门写过一篇有关绍兴黄酒的文章，把我对黄酒的好奇心勾了起来。但...说实话，对我喝酒苦手来说，直接挑战喝黄酒还是有难度的，来杯黄酒奶茶解馋就好。

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