绍兴|从杭州坐地铁到这古城,来了只嫌自己胃太小!( 三 )



到了饭点时 , 那街巷上可就热闹了 , 家家户户的厨房里传出烧菜的油烟声 , 同时飘出来的还有菜香 , 把我馋得只好加快脚步赶往餐馆 。 这样的生活气 , 让我身处其中会有种微妙的融入感 , 我不再是个疏离的游客 。

会生活的绍兴人 , 自然对吃的也很懂得 。 咸鱼之前去过一趟绍兴后就惦记上这的黄酒醉蟹了 , 而我这次则被绍兴的各种小吃和下饭菜给俘获了 。
臭豆腐、烤饺、煎包、黄酒奶茶、黄酒棒冰、烧饼、梅干菜、安昌腊肠、醉虾、醉蟹、糟鸡、酱五花肉、酱排骨.......每样都香到不行 , 我甚至想下周末再坐趟地铁来这专门吃上一顿 。
话不多说 , 和我一起在绍兴的街头逛逛吃吃吧 。 对了 , 这篇提到的美食和街区离地铁站都不远 , 主要就集中在火车站、城市广场和鲁迅故里这三个站~碳水炸物才是快乐密码噶尤烤饺营业时间:24h地址:祥源·72 名座噶尤烤饺店之所以起这名 , 据说和老板长得跟葛优像有关 。 老板这次我没碰到 , 像不像没法论证 , 但这家的烤饺还真是好吃 。 24h营业的它 , 既可以作为一天的开端 , 也可以成为深夜的慰藉 。


刚出锅的烤饺还冒着热气 , 底部刚好煎到微焦 , 有一层诱人的脆底 。 趁热咬上一口 , 里面的汤汁就迫不及待地冒了出来 , 咸香的内馅不仅量给得足 , 调味也刚刚好 , 即使再矜持的人也忍不住一口一只 。
要说烤饺的最佳搭档那就是羊骨头汤了 。 来上一勺羊骨头汤 , 清鲜的滋味直接在嘴巴里荡开了 。 不仅汤好喝 , 羊骨头肉炖久了后 , 一扯就掉了 , 吃起来别提有多鲜了 。
其他推荐店铺:阿康烤饺| 就在噶尤烤饺马路对面 , 至于两家店的烤饺味道哪个更好 , 老绍兴们也得争上半天 。 同心楼营业时间:06:00-21:00地址:解放北路430号同心楼是绍兴的百年老店 , 在绍兴的地位就像知味观之于杭州一样 , 不论什么时候去 , 店门口都是一长串的队伍 。
同心楼的招牌就是生煎包 。 胖乎乎的生煎个头并不算小 , 底部煎得焦脆 , 外皮上还泛着诱人的油光 。 面皮既有韧性 , 又松软得跟棉被一样 。 咬开后 , 大块的肉肉眼可见的扎实 , 味道咸淡适中 , 一吃就知道很新鲜 。
一口下去 , 甚至还有浓郁的肉汁冒出来 , 实在是美味 , 经不住鲜香内馅诱惑的我 , 一个人一口气吃完了五个 。
除此之外 , 还可以试试它家半个巴掌大的八宝油包 。 这包子的内馅可丰富了 , 绵密的豆沙里混着松子仁、芝麻和核桃 , 细品还能尝出陈皮味 , 总觉得这古早的甜味肯定很对我爸妈的胃口 。
卢记小先肉香酥鸡烧饼
营业时间:10:00-22:00地址:恒运小区香酥鸡+烧饼?第一眼看上去不搭调的两样东西 , 组合后竟意外地好吃 。 现烤的葱油烧饼跟肉夹馍一样得在中间剪开一口子 , 剖成两半 , 再把现炸出来的香酥鸡塞进去 , 浇上甜辣酱 , 最后撒上孜然和辣椒粉 , 香喷喷的香酥鸡烧饼就做好了 。

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