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【西藏|西藏人一日三餐吃什么?看完才知道,为啥藏族女孩个个都美若天仙】
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提到西藏 , 你首先想到的是什么?是海拔在4000米以上的“世界屋脊”青藏高原?还是有着8848米的世界第一最高峰的珠穆朗玛峰?或是松赞干布为了迎娶文成公主所建的布达拉宫?其实 , 在很多人的心中 , 西藏是圣地 , 洁白的雪山 , 碧绿的湖水 , 湛蓝的天空 , 遍地的牛羊 , 淳朴的牧民 , 在这里心灵都能得到净化和洗涤 。
作为中国历史上不可分割的一部分 , 藏族是中国以及南亚最古老的民族 。 大约在7世纪初期吐蕃政权建立之后 , 与繁荣的唐朝贸易日益频繁 。 一方水土养育一方人 , 西藏佛教众多 , 饮食方面相对比较清淡 , 除了盐 , 辣椒 , 姜蒜之外 , 几乎很少用调料 。 由于地处高海拔 , 这里的青菜相对匮乏 , 藏民们每天要吃牛肉 , 羊肉补充营养 , 来抵御严寒 。 今天就带大家看一下 , 西藏人一日三餐吃什么?不少网友表示 , 看完才知道 , 为啥藏族女孩个个都美若天仙了!
早餐:一般来说藏民的早餐比较简单 , 就是糌粑、酥油茶、奶制品、风干牛肉 。 糌粑 , 是由青稞磨成粉制成的 , 口感香脆 , 搭配酥油茶 , 奶渣 , 糖 , 用手揉匀后抓着吃 。 糌粑的热量很高 , 非常适合高原地区的充饥御寒 。 是藏族牧民的传统饮食之一 。
再就是藏民很喜欢喝酥油茶 , 男人喜欢重口味的 , 老人孩子喜欢饮用清淡的 , 女人则喜欢往酥油茶里加核桃仁 , 葡萄干 , 各种坚果 。 一般会喝三碗 , 认为这样最吉利 。
午餐:因为地处海拔比较高 , 所以气候相对较低 。 藏民的午餐主要是吃牛羊肉 , 保暖御寒!牛羊肉的做法也比较简单 , 将新鲜的肉直接放到锅里加水煮熟 。 吃的时候撒点盐就可以开吃了 。 特别是当地的牦牛肉 , 口感细嫩 , 滋味醇厚 , 而且脂肪含量也很低 。
大块吃肉 , 怎能不大碗喝酒呢?藏民的餐桌上 , 最不能少的就是青稞酒 。 青稞作为当地的粮食作物 , 不但可以当作主食 , 还可以酿成青稞酒 。 基本上家家户户都会酿造 , 这种酒口感清香醇厚 , 喝完后不上头 , 不口渴 , 深受不少外地人的喜爱 。 如果您有时间去藏民家里 , 一定要尝尝正宗的青稞酒 。
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