晚餐:羊血肠 , 藏面 , 烤羊腿 。 在藏族人的菜谱中 , 有一道重口味菜品——“羊血肠” 。 即是将羊血罐进羊肠中 , 然后煮熟 。 口感嫩滑 , 吃起来十分的解馋 。 再就是藏面 , 有点类似于我们吃的拉面 , 面条筋道 , 汤汁浓郁 , 味道堪称一绝 。 当然烤羊腿是少不了的 , 一整只羊腿烤熟 , 撒点料一刀一刀地割着吃 , 别提有多爽了 。
除了这些 , 藏族还有“三珍” , 虫草炖雪鸡 , 蘑菇炖羊肉 , 酥油人参果拌饭 。 属于比较经典的藏族美味 。 还有比较出名的藏香猪 , 也别称为是“人参猪” , 红烧 , 炖汤 , 烧烤 , 凉拌 , 香气馥郁 , 肥而不腻 。 当然藏香猪一般会在家里有大事的时候才会制作 。
西藏海拔高 , 气候低 , 除了会补充高脂肪高蛋白的食物之外 , 还非常喜欢喝茶 , 尤其是奶茶 , 再就是很喜欢吃甜食 。 奶制品的种类也比较多 , 奶酪 , 干奶块 , 奶疙瘩 , 奶渣等数十种 。 再就是当地的牦牛酸奶十分经典 , 不过外地人可能吃不惯 , 要搭配白糖和蜂蜜才能食用 , 不然太酸 。
再就是西藏的风干肉非常的出名 , 是一种很常见的藏族食品 。 每年11月底气温低至零下后 , 藏民会把牛羊肉分割 , 悬挂后让其自然风干 , 等到水分完全蒸发后 , 第二年开春将其取下来烤制 。 经过风干的肉感 , 嚼劲很足 , 口味独特 , 令人回味无穷 。
不少网友表示 , 看完西藏人的一日三餐 , 终于知道为什么藏族女孩个个都那么漂亮 , 个个都美若天仙了 。 好了 , 今天文章就分享到这儿 , 如果对您有帮助 , 欢迎点赞 , 转发 , 关注 , 若您有不同意见 , 欢迎在评论区留言 , 小简和您一起探讨……
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