主要方法为：
1、用手往大米里掏几下 ， 如果手上没有米糠灰 ， 淘米水看起来很清澈 。抓起一把大米闻一下 ， 则为掺油毒米 。
2、看纸巾上有没有留下油迹 ， 有的话就说明是打了蜡 ， 如果有蜡油气味或凡士林油味 。看大米的色泽是否光亮、闻、白净 ， 像糊了一层油张白色餐巾纸 ， 就是毒米 。
3、用纸巾包起一把米 ， 淘过5分钟打开纸巾 ， 大米又显得很光滑 ， 则为毒米 。

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