需要准备的材料有鸡盹400克、青椒1只、红椒1只、啤酒500克、酱油10克、糖5克、盐4克、油3克 。以下为做法:
1、将鸡盹洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟,将青椒和红椒洗净切片;
2、锅内放油,油热后放入腌好鸡盹块,煸炒鸡盹至变色;
3、倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂;
【鸡盹怎么做好吃】4、煮至汤汁快收干时,放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅 。
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