原理：光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率 。
【手持糖度计的原理及使用方法】果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液含糖浓度的多少 。常用仪器为手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量，可了解果蔬的品质，估计果实的成熟度 。
使用方法：将待测的糖液放入仪器后面可打开凹槽中，涂抹均匀，盖上盖子，将糖度计正对光源，从前方的小孔中观察，即可以读数取值 。

秒懂生活扩展阅读

• 外国人个人所得税如何计算
• 平面设计需要学什么
• 摄入卡路里怎么计算
• 上海立信会计金融学院有几个校区
• 2023年高考时间 高考倒计时激励语录
• DQE是什么
• 电容上的uf表示什么
• 借款类的会计科目有哪些
• 如何训练一个篮球队
• 视觉传达设计属于什么院系