话梅是青梅做的 。
话梅是一种零食 , 味道具有酸 , 甜等特点 。一般来说 , 话梅主要加工流程是利用采摘下成熟后的青梅 , 亦被称作黄梅 , 待洗刷清洁后 , 将其置入罐装容器内腌制数月 , 然后取出晒干 , 再用砂糖等辅料加工 , 反复地再次晒干 , 最后成为话梅 。
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