惊蛰春分吃什么
1.惊蛰吃梨
在民间有惊蛰吃梨的习俗 。因为在古代,惊蛰是农耕的好时节,而庄稼最害怕的就是被害虫侵害,因此民间就有吃梨远离害虫的寓意,因此到了惊蛰节气,大家都会吃梨,希望害虫能够远离庄稼,有一个好收成 。同时惊蛰节气天气有些干燥,多吃一些梨,也起到润嗓的作用 。
2.春分吃春菜
春分时节,万物复苏,各种野菜慢慢的长出来 。而在民间春分大家有外出采摘野菜的习俗 。因此一到春分节气,大家都会外出采摘各种各样的野菜,尤其是野生的苋菜最受欢迎 。然后回家与鱼放在一起烧,寓意着能够平安幸福 。
3.惊蛰吃炒豆子
在西北一些地区,惊蛰的时候会吃炒豆子 。炒豆子的主要原料是黄豆,将泡过水的黄豆放入锅中翻炒,会发出噼里啪啦的声响 。据说这个声响害虫听了非常的害怕,就可以远离庄稼,预示着好的收成 。所以到了惊蛰当天,家家户户都会炒黄豆来吃 。
4.春分吃萝卜
在扬州一带春分有吃萝卜的习俗 。因为萝卜是可以通气的,因此在春分时节吃对身体非常的好 。而且吃萝卜也很有讲究 。萝卜可以分为三部分,首先顶端的萝卜据说维生素含量高,可以把它炒着吃 。而萝卜的中间部分甜度比较高,所以可以凉拌吃 。最后萝卜的尾部比较辛辣,因此适合来腌制,所以一个萝卜三种吃法 。
关于惊蛰和春分的传统食物就跟大家分享到这里 。不同节气吃的食物会有不同,所以在惊蛰和春分这两个不同节气的时候,吃的食物自然也就不一样 。但是不管吃什么,其实大家对惊蛰和春风这两个节气,预示着春天的来临,农耕要开始了 。