石斑鱼更贵一些,老虎斑市场上零售大概一斤80左右,桂鱼市场价一斤50左右 。石斑根据种类不同几十元到五百元不等 。
黑猫鱼即石斑鱼,沿海当地居民俗称 。生活在海边石头缝隙,有海中鲤鱼之称,实际上食用价值和味道高于鲤鱼 。比常见鱼类价格偏贵 。石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁 。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙 。体被小栉鳞,有时常埋于皮下 。背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类 。
【石斑鱼和桂鱼谁贵啊】桂鱼又叫鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类 。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头 。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种 。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品 。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼 。
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