地瓜杆和叶的作用: 益气健脾、养血止血、通乳汁 。
地瓜杆和叶药用价值高,可通过炒熟食用,做法如下:
原料:地瓜杆,地瓜叶,蒜,花生油 。
步骤:
1、将叶摘下,杆切成5厘米长,洗干净备用;
2、将蒜剥皮,拍碎;
3、将油放入锅中,油热后放入蒜,炒香后放入地瓜叶和杆;
4、大火翻炒,期间放入少许水;
5、五分钟后,放入少许食盐,继续翻炒片刻即可出锅 。
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