淄博|10亿广告被1碗凉皮打败，她凭一己之力干倒旅游业，坑了一座城( 四 ) 菏泽|旅游业

面对一窝蜂涌入淄博烧烤店的游客，山东也火速拿出了他们好客的热情——
当地官方特意整理出了淄博的“烧烤路线” ，供游客们参考，还特意为大家额外增加了二十多条烧烤公交专线，从火车站直达烧烤店。当地人民也开始自发地呼吁“把吃的机会让给游客” ，将“好客山东”展现到了极致。

更有山东领导直言：“谁砸了我们的锅就砸谁的碗，谁也不能坏了淄博的名声。 ”足以体现淄博对于文旅建设发展的重视。
随后，当地政府抓住这个千载难逢的宣传机会，坦言“要抓住此次烧烤火爆契机” ，打造一张独特的文旅名片，宣布将于五月风举办“淄博烧烤节” ，将3月至11月定为“烧烤季” 。
从三月份突然走红到现在，淄博烧烤热度依然居高不下，且在如此高的客流下，并没有曝出任何一例食品安全问题。不仅如此，在此期间，曾有网红博主应广大网友的要求，随机进入十家烧烤店消费，调查是否有缺斤短两的情况，结果令人大为惊喜：小到路边摊贩，大到各路店家，都完全没有出现少秤情况。

由此可见，当地的人民真是把“实诚”刻进了骨子里。网友们对此纷纷感叹：“‘活该’淄博烧烤火出圈！”
笔者认为文旅事业是指以文化和旅游为主要内容的社会事业，是国家文化软实力的重要体现，也是满足人民美好生活需要的重要方面。文旅事业具有强烈的社会属性和功能，能够传播文化信息、提升国家形象、增进民族团结、促进经济发展等。近期发生在山东省的两起与美食相关的网络热点事件——“淄博烧烤刷屏网络”和“曹州牡丹节凉皮事件” ，从不同角度反映了我国文旅事业发展的现状和趋势。

“淄博烧烤刷屏网络”是一种正面的文化旅游营销，展示了淄博市以地方特色美食为载体，推动文化和旅游融合发展的成功案例。据报道， 2021年国庆节期间，淄博市接待游客达到1018.6万人次，同比增长18.9% ，实现旅游综合收入达到80.9亿元，同比增长23.5% 。这些数据说明，淄博市通过有效利用网络平台、媒体渠道、政策措施等手段，将淄博烧烤打造成为一张亮丽的城市名片，吸引了大量外地游客前来品尝美食、体验文化、感受风情，为当地经济社会发展带来了巨大效益。

“曹州牡丹节凉皮事件”是一起负面的食品安全纠纷，暴露了部分地区在文化和旅游管理中存在的问题和不足。该事件引发了网友的强烈谴责和舆论关注。这些问题说明，部分地区在文化和旅游管理中缺乏规范、监督、服务等方面的意识和能力，导致了文化和旅游产品质量低下、市场秩序混乱、消费者权益受损等现象，对当地文化和旅游形象造成了严重损害。

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