木薯肉丸的做法,木薯肉丸10种好吃的做法( 二 ) _下午茶

5：出锅啦，马铃薯脆，肉丸有弹性！
小窍门差不多好时记得关小火，以免焦底！
红薯丸子

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主料红薯250克；糯米粉50克；
辅料炼乳50克；
红薯丸子的做法步骤1：蒸锅加水放入清洗干净的红薯入蒸熟。
2：将蒸熟的红薯用勺子压成薯泥
3：加入糯米粉和炼乳。
4：混合拌匀，用手团成小团。
5：锅入油烧四成热，小火放入丸子。
6：小火将薯丸煎炸成金黄色。
小窍门1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
红薯丸

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主料红薯适量；糯米粉适量；
辅料植物油适量；
红薯丸的做法步骤1：红薯蒸熟，去皮，捣碎。趁热与糯米粉混合，干湿合适。揉成球。
2：小火慢炸，以免里面没熟，外面糊了。
3：出锅，小时候的味道。
木耳菠菜肉丸汤

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主料木耳6朵；菠菜15颗；肉丸6只；
辅料香葱2根；生姜1片；
调料食用油1匙
食盐适量
鸡精少许
木耳菠菜肉丸汤的做法步骤1：木耳泡发，菠菜洗净沥干水份。
2：锅中烧开水放肉丸子。
3：加少许食用油放入木耳和姜丝。
4：煮五分钟后调入适量食盐和鸡精。
5：放入菠菜。
6：再次煮沸。
7：撒上葱段出锅即可。
木耳鲜虾小肉丸

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主料木耳少量；猪肉400克；虾仁50克；
辅料生姜适量；小葱2棵；盐适量；鸡蛋1个；生抽适量；
木耳鲜虾小肉丸的做法步骤1：准备材料，木耳泡发，葱姜洗净
2：虾仁和肉剁成肉泥，葱姜和木耳剁成末，鸡蛋只留蛋清放进去。
3：把所有材料顺一个方向搅拌上劲，这样肉丸不容易碎。
4：锅里烧开水，待水开后关小火，让水保持微开的状态即可。手心抹少许油，抓少许肉馅团成丸子下锅，待丸子浮起来后捞出。
5：另起油锅放少许葱姜爆香，加入适量水煮沸把丸子放入锅里，加入少许盐和生抽调味，煮3分钟盛出就可以吃了。
小窍门【木薯肉丸的做法,木薯肉丸10种好吃的做法】肉馅一定要顺一个方向搅拌上劲，不然丸子煮的时候会散掉。
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木薯肉丸的做法,木薯肉丸10种好吃的做法( 二 )

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