木瓜和牛奶一起加热后有什么害处 _生活百科

木瓜和牛奶一起加热后没有什么害处。但是加热时间过长，会影响牛奶的营养成分。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。