喝福鼎白茶禁忌喝浓茶，茶水过浓会加重心脏的负担，不利于身体健康，喝淡茶为佳 。喝白茶时还要注意不要喝过烫的茶水，长期饮用过烫的茶水容易增肌患癌几率 。不要空腹喝白茶，容易导致胃液分泌增多，导致肠胃不适 。
1、忌喝浓茶喝白茶时要注意不要喝太浓的茶水，浓茶中含有较多的茶碱和咖啡碱，长期饮用会加重心脏的负担，还会使大脑长时间处于兴奋的状态，十分不利于身体健康，因此茶水以清淡为佳 。
2、忌喝烫茶白茶需要用90度左右的热水冲泡，但是冲泡好后不能马上饮用，长期喝超过68度的茶水会增加患口腔癌和食道癌的几率，引起消化系统和呼吸系统的病变，因此最好将茶水晾凉至45～55度再喝为佳 。
3、忌空腹喝茶饮用福鼎白茶时禁忌空腹喝茶，白茶中含有茶碱和茶多酚，空腹喝茶会被肠胃直接吸收，导致胃液分泌过多，胃酸加重，有胃病患者空腹饮茶还有可能造成胃穿孔和醉茶的现象，不利于肠胃健康 。