花甲用温水、白醋、香油、料酒、盐水等泡即可快速去沙 。具体如下：
1、用温水浸泡 。水温控制在50℃左右 ， 水温能让花甲感觉到危险会通过吐沙来吸收更多的水分 。水温不能过高 ， 否则能烫熟 。
2、摇晃发 。将花甲放在一个含适量水立体的容器里 ， 上下不停地摇晃 ， 能让花甲吐出很多的沙 。
3、直接加热 。将花甲清洗干净后 ， 放在砂锅里直接加热几分钟 ， 不加任何东西 ， 当花甲壳打开的时候赶紧冲洗 。
4、白醋、香油 。在清水中加入适量白醋和几滴香油 ， 能让花甲快速吐沙 。
5、料酒 。在烧开的水中加入适量料酒 ， 然后将花甲倒进去 ， 直到全部壳张开之后 ， 赶紧捞出来清洗 。
6、用盐水泡 。在清水中加入适量盐 ， 再把花甲倒进去 ， 两小时后 ， 会看到花甲吐出很多沙 。

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