食材:白萝卜、红尖椒 、蒜 、鸡精 、陈醋 、白醋、冰糖 、盐 。
步骤:
白萝卜洗干净后,用干净的刀,削下约1公分左右的皮晾干;萝卜表面水份干掉就可;把萝卜皮放在碗中,加入盐、白醋揉搓;用凉开水洗干净揉好的萝卜皮;新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎,大蒜剥皮切碎;将碎尖椒泡在开水中,待水凉后,加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精;放入萝卜皮,置于密封盒中盖上盖子,放置冰箱8小时 。
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