猪肉馅配韭菜好吃 ， 具体做法如下：
1、猪肉剁成泥 ， 加两勺水沿一个方向搅打上劲儿 ， 加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿 ， 放入冰箱腌制一会儿 。
2、韭菜洗净 ， 擦刀切成末 。
3、面粉加适量水和成光滑面团 ， 盖上保鲜膜静置半个小时 。
4、把韭菜放入肉末中拌匀 。
5、把面团揉成长条 ， 揪成小剂子 ， 擀成饺子皮 。
6、用饺子皮包入馅料即可 。
7、准备锅里热水 ， 水开了放饺子 ， 不要太多 。
【猪肉馅配什么菜吃饺子最好】8、等到饺子浮到了水面上 ， 在煮2分钟即可 。

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