片状甜奶油是由植物油,食用牛油,乳粉,白砂糖,果葡糖浆,聚甘油蓖麻醇酸酯,磷脂,食用香料,丁基羟基茴香醚,二丁基羟基甲苯,β-胡萝卜素,水做成的 。片状甜奶油主要使用在起酥的北海道土司面包、手撕面包等面包的面团中,其包入面团后,通过折叠擀压使面团拥有请晰的层次,又有香甜的口感 。
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