央广网合肥4月12日消息（采访人员张宣剑 通讯员黄晓萱）4月12日 ， 黄山太平猴魁正式开园采摘 。 当天 ， 在太平猴魁核心产区——黄山区新明乡猴坑村举办“山水人文猴魁茶香”2022年黄山云上太平猴魁茶文化旅游节 。 云端展示茶农采摘制作 ， 为茶商搭台营销 ， 助力茶农增收 ， 茶企增效 ， 茶产业发展 。

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太平猴魁是中国十大名茶之一 ， 黄山市黄山区是唯一原产地 ， 在核心产区新明乡猴坑村 ， 采访人员了解到今年由于受前期低温阴雨天气的影响 ， 芽叶萌发缓慢 ， 后期温度回升 ， 茶叶长势迅速 。 因此 ， 今年太平猴魁开园比去年提前了一天 。 作为国家非遗项目 ， 太平猴魁全部是纯手工制作 ， 因此每到茶季需要大量的茶工采茶制茶 ， 今年受疫情影响 ， 一些外地茶工无法如约来到茶区 ， 为此黄山区委区政府在落实好疫情防控措施的前提下 ， 通过发布通告、点对点等各种方式到低风险区域招募熟练茶工 ， 开辟绿色通道 ， 为今春太平猴魁生产创造良好环境 。

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目前猴坑村村民组招募的1200名茶工已经深入核心产区开始采茶 。 来自池州青阳县的方元仙和本村的30多名茶工也是经过核酸检测 ， 拿到阴性报告 ， 并且经过岗前培训 ， 今天开始采茶的 。 她说因为是第一次采摘猴魁 ， 既兴奋 ， 又紧张 ， 不过浓郁的茶香 ， 和嫩绿的叶片 ， 可以看出猴坑的茶叶品质非常好 。
正午时分 ， 方元仙和同伴们的竹篓已经装满了新绿 ， 开始下山 ， 准备制茶 。 采摘好的茶叶要经过摊放、杀青、整形、烘焙等十多道工序才出成品 。
猴坑村共有5千亩茶园 ， 年产干茶16万斤左右 。 黄山区新明乡猴坑村党总支书记方继凡介绍 ， 虽然受天气影响 ， 今年太平猴魁产量可能略低于往年 ， 但是随着近些年来实施的绿色防控和品质提升工程 ， 茶叶品质明显好于往年 。 今天开园第一天精制茶大约6千元每斤 ， 毛茶4300左右 ， 价格略高于往年 。 目前因为受到疫情影响 ， 很多茶商无法到达现场 ， 正调整产品结构 ， 加大中低端产品产量 ， 拓展销售渠道 ， 力争今年茶农收入不降低 。

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据了解 ， 针对疫情带来的销售难题 ， 黄山市不断创新方式 ， 通过举办云端茶叶节、云推荐 ， 在云端展示太平猴魁茶文化、茶产业、茶科技 ， 黄山市长孙勇带领黄山区委区政府和相关部门共同为茶产业发展站台 ， 为茶农增收鼎力推荐 。

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