夜市是西双版纳最有魅力最具风情之处 。 在成排的美丽油纸伞下走过 , 路过琳琅满目的可爱摊位 , 路过香气四溢的异国美食 , 吖一口老挝冰咖啡 , 吹着湄公河的徐徐晚风 , 惟美食与夜市不可辜负 。
虽然去过全国甚至世界上的许多城市 , 但西双版纳夜市的规模之大 , 仍令我震惊不已 , 以至于我怀疑是不是所有版纳市民晚上都会兼职摆摊出夜市 , 不然怎么会有如此多的摊位!或许也只有西双版纳这样四季如夏的地方 , 才能孕育出如此令人惊叹的夜市文化吧!
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夜幕下的告庄完全变了一副模样 , 湄公河畔的星光夜市、赶摆夜市和六国水上市场组成了金三角地区最具规模、最具特色的夜市 。 每一条街道有着独属于自己的别样风情 , 有的是璀璨的彩灯 , 有的是美丽的拱门 , 有的是成排的油纸伞 , 一个个小摊位整齐排列在一起 , 站在大金塔往下看 , 简直如一片星光海洋般浩瀚!彼时的西双版纳 , 就像一只开屏的绿孔雀 , 在飞舞的流光中展露着她的风姿 , 她的魅力不仅在高山峻岭 , 不仅在山野森林 , 也在星光璀璨的夜市 。
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星光夜市集结了我国云南、泰国、老挝、越南、柬埔寨等等各地的创意摊贩 , 在这里可以真实地感受到湄公河流域的赶摆文化 。 极具地域特色的传统民族服饰、独具匠心的创意民俗工艺品、来自原产地的地道土特产品 , 在这里有100个剁手的理由!
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融合了东南亚特色饮食的街头小吃 , 绝对是夜市上最不容错过的一部分 。 遍地都是的老挝冰咖啡 , 咖啡的香醇配合恰到好处的甜度 , 几乎是来夜市的必喝饮品 , 用塑料袋装着咖啡插着吸管边走边喝 , 由此开启最惬意的夜市寻味之旅 。 到处都是的傣式烧烤 , 腌制好的肉串撒上当地特有的香料 , 独具当地风味;包裹了鱼肉和菜丝的菜包鱼 , 加上一点点米粉 , 挤上一点点青柠汁 , 让人回味无穷;冒着热气的越南小卷粉 , 薄薄粉皮里加入丰富的馅料 , 再淋上特制蘸水 , 入口酸香清爽、开胃解馋;来自泰国的鸡蛋巴拉达 , 摊成一大片的鸡蛋饼 , 卷入咸的甜的各种馅料 , 咬一口软糯有弹性 。 我最喜欢的还是傣味舂鸡爪 , 倒不一定非得是煮熟的鸡爪 , 也可以是鸡胸肉、掌中宝或者是牛干巴 , 搭配上洋葱、香菜、小米辣、胡萝卜、花生碎等多种新鲜食材 , 放入石臼里混合捣碎 , 再搭配上米线或者米粉 , 酸辣鲜香 , 光是用看的就口水横流 。
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