材料：半肥瘦猪肉 ， 霉香咸鱼；
调料：姜 ， 酱油 ， 鱼露；
做法：
1、新鲜半肥瘦猪肉去皮 ， 切片 ， 猪肉切片要大小适中；
2、取两块霉香咸鱼出来切小块；
3、切好的猪肉加入酱油和靓鱼露拌匀 ， 没有鱼露的话只加酱油亦可 。然后再把咸鱼块一起加入腌制 。腌制约3、4个小时；
4、腌制好之后 ， 表面铺上些姜丝上锅蒸 。蒸10分钟左右熟透即可 。

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