食物|春江水暖鸭先知 京城观鸟中的那些鸭知识( 二 )


鸟友Prayingzy2021年5月17日的微博也曾记述 , 奥林匹克森林公园的另一只鸭妈妈同样遇到了人类的善意 。 这只鸭妈妈在奥森附近一个隐蔽场所孵化了一群小鸭子 。 随着小鸭子的长大 , 鸭妈妈需要带领它们前往更大的水面 , 这时候就有难题了:从小水沟到奥森 , 需要过一条大马路 。 鸭妈妈可以飞过去 , 小鸭子却离会飞还差得很远 。 鸭妈妈要冒险带孩子们穿越马路 , 就随时都有被碾碎的风险 。 这时 , 几位细心的司机发现了在路边团团转的鸭子 。 他们停下车 , 保安也帮助维持秩序 , 鸭妈妈带领小鸭子们很快穿过马路 , 到达宽阔水域 。
绿头鸭与人类的生活还有着更多连接 。 它们是家鸭的祖先 , 我们家养的鸭子 , 从北京鸭到柯尔鸭 , 都是从绿头鸭驯化而来 。 现在对于历史文献及家鸭基因测序的研究 , 大致可以认定家鸭是2000多年前在中国驯化的 。
战国时的《尸子》中记载:“野鸭为凫 , 家鸭为鹜 。 ”可见那时人们已经驯化了绿头鸭 。 离骚中也有“宁与黄鹄比翼乎?将与鸡鹜争食乎?”的语句 , 说明在2500年前 , 人们已经开始饲养家鸭了 。
这一过程中 , 通过人为的筛选 , 鸭的一些特征不断强化 , 如产蛋能力大幅提高 , 脂肪在体内堆积 , 还有很多家鸭披上了洁白的羽色 。 也有一些品种的家鸭虽然吃胖了不少 , 但羽色和野生绿头鸭依然相差无几 。 这时我们只要看看它比野生绿头鸭大出一圈的个头和充满了脂肪高高耸起的屁股 , 就能在一群追着人讨食的鸭子中区分出它们 。 这里得顺便说一句 , 人类的饼干、馒头等食物 , 碳水、脂肪、盐的含量都太高了 , 不适合喂鸭子 。 鸭子们经常吃这样的食物 , 羽毛发育很容易出问题 。
鸳鸯
玉渊潭黄昏 , 可以看到一只又一只鸳鸯飞离水面到树上过夜
绿头鸭是最常见的鸭类 , 而最美丽的鸭 , 当属鸳鸯无疑了——没错 , 鸳鸯也是野鸭 。
和野外相比 , 我们更容易在公园里见到鸳鸯:动物园、圆明园、玉渊潭等处都能很容易见到野生鸳鸯 。 雄鸳鸯羽色雍容华丽 , 棕色、白色、橙色、蓝色、紫色的羽毛搭配得恰到好处 。 到了初春 , 它们还会长出富有特点的帆状饰羽 , 饰羽像两把小扇子一样竖在雄鸳鸯身后 , 用来赢得雌性的青睐 。 雌鸳鸯长相非常朴素:全身几乎都是棕色的 , 只有白色的眼圈和细细的白色眼纹让它们在一众鸭子中脱颖而出 。
我国人民很早就认识了鸳鸯 , 并把它们当做忠贞爱情的象征 。
《孔雀东南飞》全诗最后写道:“东西植松柏 , 左右种梧桐 。 枝枝相覆盖 , 叶叶相交通 。 中有双飞鸟 , 自名为鸳鸯 。 仰头相向鸣 , 夜夜达五更 。 ”用以称颂焦仲卿和刘兰芝的爱情 。 不过 , 和人们的美好愿望相违 , 鸳鸯并非终生一夫一妻 。 它们每年都会更换配偶 , 就算在一年之内 , 多数雄鸳鸯也会在交配完成后离开雌鸳鸯 。

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