湖蟹是大闸蟹，人工养殖的大闸蟹生在在湖水中，因此也叫湖蟹 。野生大闸蟹属于河蟹，生长在江河湖泊中，目前人工养殖的大闸蟹一般是捕捞的野生河蟹的幼苗 。大闸蟹膏黄味美，较受欢迎，阳澄湖大闸蟹的上市时间在中秋节前后 。
一般来说湖蟹是大闸蟹，大闸蟹又叫中华绒螯蟹，一般生长在江河湖泊中，目前市面上的大闸蟹都为人工养殖螃蟹，一般生活在湖水中，如阳澄湖大闸蟹等，因此湖蟹是大闸蟹 。
大闸蟹需要到江河中产卵，在严格意义上来说野生大闸蟹属于河蟹，目前人工养殖的大闸蟹需要待野生大闸蟹在河中产卵后，将卵捕捞起来，采用人工养殖的方法将幼苗培育成成蟹 。
大闸蟹以阳澄湖地区养殖的为佳，其膏黄肉白，十分鲜嫩可口 。阳澄湖大闸蟹的上市时间一般在中秋节前后，在江浙地区，中秋佳节食用螃蟹已经成为了多年的传统 。

秒懂生活扩展阅读

• 湖蟹属于海鲜吗
• 湖蟹什么时候上市
• 湖蟹和海蟹有什么区别
• 湖蟹要蒸多长时间
• 阳澄湖大闸蟹上市季节
• 蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅
• 广州至湖南常德自驾路线怎样走
• |“最任性”的沙漠之一，整个湖泊中充满了鱼虾
• 活螃蟹怎么保存一个月
• 建湖有什么好吃的