1、食材：毛豆265克 ， 螃蟹2只 ， 油4汤勺 ， 料酒1汤勺 ， 生抽1汤勺 ， 盐0.5勺 。
2、螃蟹洗干净 ， 沥干水 ， 去蟹壳去鳃剪开 ， 待用 。
3、将毛豆剥壳淘洗一下 ， 入清水锅中焯开至熟 ， 捞出 。
4、烧锅4汤勺油烧热 ， 下入收拾好的螃蟹 ， 加1汤勺料酒 ， 翻炒一下 。
5、加适量的清水翻炒翻炒至熟 。
6、入焯熟的毛豆翻炒一下 。
7、最后 ， 加1勺生抽 ， 加0.5勺盐 ， 调味炒匀即成 。

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