清蒸生蚝怎么做 _生活百科

材料：生蚝、葱、大蒜、色拉油、蒸鱼豉油、料酒、剁椒
1、生蚝清洗干净，葱和蒜蓉剁碎；
2、锅内倒色拉油，油温3至4成热时放葱碎和蒜蓉炸香，并加入剁椒、蒸鱼豉油和料酒，盛出待用；
3、把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟；
4、把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。