解决办法如下：
【卤肉太咸了怎么办】1、添加豆腐 。豆腐是减轻咸味的首选食物；
2、添加白糖 。是用白糖的甜味遮盖住咸味，白糖撒入适量即可，搅拌均匀即可食用；
3、添加黄瓜 。可以采用添加黄瓜片或段，黄瓜可以减轻咸味，达到口味的转移；
4、添加西红柿 。是用西红柿的酸甜味和食盐过多的咸味中和，减轻咸味过浓，达到口感好，味道鲜的目的 。

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