白鸽蒸薄荷做法如下：
原料：白鸽、薄荷叶、绿豆、盐适量、大葱适量、姜适量 。
做法：
1、将白鸽宰杀、去毛及内脏，洗净，切成块 。
【白鸽蒸薄荷的做法做法过程】2、用盐腌制一个小时 。
3、与洗净的薄荷片、绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内，加清水适量，用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟，待肉熟后，去葱、姜，加精盐调味即成 。

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