食材：鸡胸肉、生抽100克、一汤匙料酒、一茶匙盐、五分之一茶匙黑胡椒粉、五分之一茶匙生粉 。
做法：
把鸡胸肉洗净出除表面的皮和多余的脂肪；把水沥干沿着斜边把鸡胸肉表面划上”井“字形，使其容易入味；在碗中加入生抽、料酒、盐、生粉，并把鸡胸肉放进碗里搅匀，腌制15分钟；如果不粘锅可以少放点油，甚至不放，并把鸡排放进去中小火煎；大约煎5到8分钟，视鸡排厚度而定可以选择性添加孜然待鸡排两面发黄微焦即可起锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 油炸糕的面怎么和如何和面才松软
• ps油画滤镜在哪
• 榨花生油的全过程有那些工序.
• 如何融化奶油乳酪
• 油条放第二天还可以吃吗
• 怎样炸五花肉不溅油
• 地板油有什么作用
• 油茶饼杀菌吗
• 奶油是蛋清打发的吗
• 江汉油田是第几大油田