油炸糕的面怎么和,如何和面才松软,具体步骤如下:
1、需准备材料为糯米粉适量即可;
【油炸糕的面怎么和如何和面才松软】2、在糯米粉中加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时;
3、用手揉小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅;
4、用手拖着面饼,另一只手则从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼;
5、油锅烧至180摄氏度,即可下入圆饼,炸至两面金黄即可食用,味道较为可口 。
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