制作材料：
猪蹄（300克）、胡萝卜（100克）、香叶（一片）、冰糖（10克）、生抽（15毫升）、黄酒（30毫升）、板栗（200克）、姜片（10克）、盐（适量） 。
制作步骤：
1、胡萝卜洗净切块；
2、将猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟；
3、取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、姜片做成料包；
4、加热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒3分钟，放入炖锅中；
5、炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，大火烧开

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