甜醅的做法如下：
材料：玉麦、青稞、甜醅曲；
步骤：
酿造时 ， 把玉麦或青稞用水洗净 ， 放在锅内注入水 ， 加火烧待大滚后 ， 再用文火慢煮 ， 到粮食开口为止；煮好后把粮食捞到面板上 ， 均匀摊开 ， 一直晾冷；将甜醅曲碾成粉 ， 均匀拌在粮食中装入瓷器或陶器内 ， 放在火炕上 ， 复盖保温物周围需保持洁净；约二天至三天 ， 容器面发热、粮食上生出粉状略带绿色白毛即成 。
【甜醅的做法甜醅怎么做】

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